從意大利陽光到日本瀨戶內海 - Hei Lemon 的故事 🍋🌍

生活給你檸檬，心心檸檬帶來喜悅 🍋

Hei Lemon 創辦人 Richard 曾在香港及海外從事多年市場推廣及品牌建立的工作，生活節奏急促，卻一直渴望找回那份純粹的味道與生活中的溫度。

Hei Lemon 的故事，始於一趟意大利 Amalfi 海岸之旅。

多年前，Richard 在旅途中無意發現當地盛產的檸檬商品，其中一款由擁有超過 70 年歷史的糖果工房製作的檸檬糖——Perle di Sole，尤其令他印象深刻。這款糖果選用 Amalfi 陽光下成熟的檸檬精華，口感清新自然，酸甜恰到好處。那一刻，他被這份純粹而天然的風味深深感動，也在心中埋下創立檸檬品牌的念頭。

後來，在一次參加日本瀨戶內國際藝術祭的旅程中，除了親身感受草間彌生的南瓜裝置藝術，Richard 也在當地再次遇見檸檬。瀨戶內海地區因氣候溫和、海風滋養，盛產香氣細膩的本地檸檬。他在當地不但品嚐到以瀨戶內檸檬製成的蜜餞與飲品，還首次見到經特殊技術種植而成的「心心檸檬」，就像藝術品般的可愛外型讓他靈光一閃——若能將這份創意與用心，化成日常飲食中的甜蜜，會是怎樣的體驗？

就這樣，心心檸蜜 誕生了。選用來自瀨戶內的心形檸檬，逐片切割，配上天然蜜糖，於香港的食物工場小批量手工製作，每一瓶都凝聚細緻的心思與誠意。之後推出的 心心檸檬茶，延續這份理念，清香解膩，溫暖身心，迅速成為 Hei Lemon 的人氣之選。

品牌名稱「Hei Lemon」取自「喜臨門」的諧音，寓意幸福、甜蜜與好運的到來。我們相信，一顆檸檬、一份用心，就能為生活增添一抹明亮的色彩。

從 Amalfi 的陽光、瀨戶內的海風，到香港的你和我，Hei Lemon 不只是一個檸檬品牌，更是一份將世界的美好風味帶回家的心意。